Signature

[Stephane67]

Après avoir été victime collatérale de la pandémie en 2020, les dernières annonces présidentielles tendent in extremis à rendre possible l'organisation de cette sortie en Bourgogne pour 2021.

Pour le programme, coupé/collé de l'année dernière :

Sillonner la région par les petites routes bucoliques pour un maximum de plaisir de roulage sur environ 500km de virolos en tout (avec roadbook, donc chacun choisit son rythme), quelques haltes instructives, bons hôtels et belles tables.

Le point de départ se situe à Vézelay, rendez-vous dès 13h30 le vendredi 11 juin pour poser les affaires à l'hôtel de La Poste***.
De là on part à 14h30 pour une première virée, qui vous mènera sous terre à la découverte du patrimoine local avec la fabrication du crémant.
Prévoir une tenue chaude (il y fait 12° toute l'année).
Puis on referme la boucle pour revenir le soir à Vézelay. Quartier libre dans cette belle ville et repas sur place à "l'Eternel".








Samedi RV à 8h00 pile pour ceux qui prendront le train en marche, et 8h30 décollage général tous pleins faits pour traverser le Morvan. A mi parcours petite pause café au Lac de Settons avec de vrais WC prévus pour les personnes délicates.
A midi, repas à la bonne franquette dans un haut lieu de la RN6 tenu secret. Avec une petite surprise au passage, ambiance air cooled...
L'après-midi nous emmènera vers le Château du Clos de Vougeot pour une visite guidée des lieux.
Puis nous rallye-rons la Gentilhommière, hôtel *** que les habitués de la sortie connaissent bien. Petit saut dans la piscine si le réchauffement climatique le permet et dîner chez "Chef Coq".










Dimanche matin ça repart à 8h15, on use du pneu, puis halte sur Beaune pour visite guidée des fameux Hospices avant de piquer sur Chassagne-Montrachet où le banquet de clôture nous sera concocté par la maison "Ed.Em", table étoilée Michelin.








Tarif pour les trois jours : 543€ pour une personne en chambre single, 404€/pers en chambre double
Pour le samedi+dimanche uniquement : 335€ en solo et 263€/pers en duo

L'inscription comprend road-book, 48h de bonne humeur, 2 nuits d'hôtel avec petits déjeuners, les 4 repas boissons comprises (vin uniquement les soirs), visites, pause café du samedi, et probablement un petit cadeau surprise si tout va bien.


Si vous êtes partant envoyez-moi par MP votre adresse mail et je vous fais suivre la paperasse. Règlement par chèque ou virement.

Les 25 premiers, à jour de leur cotis, qui auront envoyé le dossier complet et fait leur règlement verront leur nom apparaître dans la liste des participants.
Pas de préinscriptions ou réservations.
Merci de vous manifester rapidement, il ne reste plus beaucoup de temps pour l'organisation. Date limite d'inscription : 24 mai (et pas d'annulation individuelle possible après cette date).


A toutes fins utiles, le RIB du club (indiquer "Bourgogne" et votre pseudo dans l'intitulé) :
https://www.club911.net/divers/photo1/r ... et2010.pdf

[Stephane67]

Liste des inscrits validés :

1/ Stephane67 (solo VSD)
2/ Scarabeo (duo VSD)
3/ Ivan (duo VSD)
4/ Limonaire (duo VSD)
5/ Cassou (duo VSD)
6/ taaazh (duo VSD)
7/ jeanluc74 (duo VSD)
8/ RV981 (duo VSD)
9/ Rafale-birel-tm (duo VSD)
10/ docdodo94 (duo VSD)
11/ sebmaca (duo VSD)
12/ frcs (duo VSD)
13/ Elyseens (solo VSD)
14/ Poum (duo VSD)
15/ James_8 (duo VSD) _1x sans escargots
16/ Patacaisse78 (duo VSD) _ 2x sans escargots
17/ Nitro65 (duo VSD)
18/ Bud77 (duo VSD) _2x pas escargots et 1x pas fruits de mer ni poisson
19/ Dutchtone (duo SD)
20/ karukera (duo VSD)



Menus

Merci de prévenir à l'avance si un plat ne convient pas du tout ou allergie pour prévoir son remplacement.


Vendredi soir à l'Eternel :

Raviole d’asperges vertes & blanches, cuit & cru, à l’estragon
Servi avec son velouté à l’huile de truffe
***
Lieu jaune cuit sur la peau, variation autour de l’artichaut,
Emulsion barigoule
***
Sablé breton au chocolat, crémeux ‘’ Oriando’’
Gel fruits rouges


Samedi midi, arrêt en cours de route :

Plateau froid : crudités / charcuteries / poulet ou rôti de porc
***
Pain - Fromage
***
Dessert


Samedi soir à la Gentilhommière :

Oeuf 65°, fèves, morilles, ail des ours
***
Filet de bœuf, réduction de pinot noir, mini légumes
***
Fromage
***
Mille-feuille à la vanille Bourbon et pommes caramélisées au cidre


Dimanche par Ed'Em (qui ne nous accueillera pas dans la salle traditionnelle, trop petite pour respecter le protocole sanitaire, mais s'est débrouillé avec leur annexe sur parc) :

Fine tartelette d’escargots et tomates de collection confites, pousses de moutarde
***
Vapeur de quasi de veau grillé à la sauge, pommes fondantes et légumes grillé,
jus de veau perlé
***
Assiette de fromages de nos régions
***
Tarte aux fraises, crème légère à la pistache de Sicile, sorbet

[docdodo94]

Bonjour Stéphane. Je bloque :)

[RV981]

Ok Stéphane Intéressés

[jeanluc74]

On bloque les dates en espérant que les conditions le permettent

[Papi Gégé]

Après le 21 juin c’est mieux.

[Gp21]

Je note les dates

[jmcucu]

Hum ... cete sortie semble très interessante, avec des participants qui le sont tout autant.
Je bloque la date !

[Matetcha]

Très intéressé!

[Papi Gégé]

Je passe mon tour

[gese69]

Date bloqué !Beau programme !:thumbup:

[taaazh]

Partant ! Un indice sur la date d'ouverture des inscriptions ?

[Stephane67]

J’attends de savoir si les endroits où ne devons aller pourront nous accueillir avant de lancer les inscriptions. Fin avril/début mai. Enfin j’espère...

[jeanluc74]

On a bloqué aussi les dates

[Stephane67]

C’est juste, mais si la réouverture des restos en intérieur à partir du 9/6 se confirme on va peut-être pouvoir faire la sortie.

Je fais le tour des prestataires pour voir si ça passe au niveau des jauges et je vous tiens au courant.

[Papi Gégé]

Réouverture des resto le 9 juin.

[RV981]

En intérieur avec jauge de 6 personnes/table le mercredi 9 juin
Mais avant, en terrasse, avec jauge de 6p/table le mercredi 19 mai !

[Stephane67]

Allez, c'est parti pour les inscriptions. La sortie est confirmée ! :):)

[taaazh]

MP envoyé !

[jeanluc74]

Ok pour nous
MP envoyé

[RV981]

Formulaire et virement envoyés pour 2 VSD !

On croise les doigts , ça va le faire :)

[taaazh]

formulaire envoyé et virement fait

[jeanluc74]

Formulaire envoyé ainsi que le règlement par virement

[Francki]

Beau programme! Je décide ça cette semaine mais c'est chaud étant déjà à la sortie Millevaches le weekend d'avant

[tty13]

SI j'avais eu une Porsche en état de rouler, je me serais volontiers inscrits !

[RV981]

Beau programme! Je décide ça cette semaine mais c'est chaud étant déjà à la sortie Millevaches le weekend d'avant

Comme nous :)
Et en + on fait Euskara et une partie du grand 8
On a des kilomètres de plaisir à rattraper
La rouge et son pilote piaffent d'impatience

[Stephane67]

Francki, on se motive !

Et tty13, t’as toujours une voiture en pièces détachées qui traîne il me semble. Peut-être l’occasion de la remonter ?


Les autres c’est OK. Je vous inscrit au fur et à mesure que j’ai formulaire et règlement. Premier arrivé : taaazh.

[Francki]

Beau programme! Je décide ça cette semaine mais c'est chaud étant déjà à la sortie Millevaches le weekend d'avant

Comme nous :)
Et en + on fait Euskara et une partie du grand 8
On a des kilomètres de plaisir à rattraper
La rouge et son pilote piaffent d'impatience

Argl, on voit les retraités en action
Pour nous c'est tendu, le boulot a repris à fond les manettes soit on a du temps mais pas le droit de se déplacer, soit on a le droit de se déplacer mais pas de temps, c'est mal foutu l'organisation sous le gvt cachesex

[SCARABEO]

Samedi RV à 8h00 pile pour ceux qui prendront le train en marche, et 8h30 décollage général tous pleins faits pour traverser le Morvan.......






.....

Est-ce qu'on se croise avec ceux de la sortie Morvan du samedi 12 juin 2021 ?
https://www.club911.net/viewtopic.php?t=190617

[I_Rhum_Man]

Ça fait envie mais je vais me faire le Grand Huit la semaine précédente, faut pas abuser des bonnes choses... Je vais garder ça pour 2022.

[PhilGT]

Samedi RV à 8h00 pile pour ceux qui prendront le train en marche, et 8h30 décollage général tous pleins faits pour traverser le Morvan.......






.....

Est-ce qu'on se croise avec ceux de la sortie Morvan du samedi 12 juin 2021 ?
https://www.club911.net/viewtopic.php?t=190617

On ne se croise pas car nous ne sommes pas du tout sur les mêmes routes ni les mêmes horaires.
Bonne balade à vous tous

[SCARABEO]

Dommage....

[Elyséens]

Bonjour,


j'en suis pour 1 solo

MP envoyé


Cdlt,

[Stephane67]

Pour vous mettre un peu l'eau à la bouche, voici les premiers menus finalisés. :)

Merci de prévenir à l'avance si un plat ne convient pas du tout ou allergie pour prévoir son remplacement


Samedi midi, en cours de route :

Poulet fermier et jambonneau Label Rouge rôtis
***
Dessert


Samedi soir à la Gentilhommière :

Oeuf 65°, fèves, morilles, ail des ours
***
Filet de bœuf, réduction de pinot noir, mini légumes
***
Fromage
***
Mille-feuille à la vanille Bourbon et pommes caramélisées au cidre


Dimanche par Ed'Em (qui ne nous accueillera pas dans la salle traditionnelle, trop petite pour respecter le protocole sanitaire, mais s'est débrouillé avec leur annexe sur parc) :

Fine tartelette d’escargots et tomates de collection confites, pousses de moutarde
***
Vapeur de quasi de veau grillé à la sauge, pommes fondantes et légumes grillé,
jus de veau perlé
***
Assiette de fromages de nos régions
***
Tarte aux fraises, crème légère à la pistache de Sicile, sorbet

[ROM_1]

Je suis en week-end famille dans le Morvan, peut être pourrais je vous voir lors d’une étape


- -

[phil06]

Salut Steph
Je n'ai pas trop compris à quelle heure ca se terminerai le dimanche ...
Je suis à 700 km de Vezelay ...
juste pour savoir si c'est faisable..

[tty13]

Francki, on se motive !

Et tty13, t’as toujours une voiture en pièces détachées qui traîne il me semble. Peut-être l’occasion de la remonter ?


Les autres c’est OK. Je vous inscrit au fur et à mesure que j’ai formulaire et règlement. Premier arrivé : taaazh.

Elle est chez M. Hule qui chaque trimestre me jure qu'il va s'y mettre ...
Mais il faut mettre le moteur dans la caisse, refaire tout le faisceau, démonter la boîte pour y monter les nouveaux pignons, monter les gros freins et faire un peu de cosmétique !
Pas compatible du délai !!!

[Stephane67]

Salut Steph
Je n'ai pas trop compris à quelle heure ca se terminerai le dimanche ...
Je suis à 700 km de Vezelay ...
juste pour savoir si c'est faisable..

Salut Philippe,

Ca se finit à Chassagne Montrachet après le repas de dimanche midi. Il y a de là environ 5h30 de route jusqu’à chez toi.

[Francki]

Beau programme! Je décide ça cette semaine mais c'est chaud étant déjà à la sortie Millevaches le weekend d'avant

Comme nous :)
Et en + on fait Euskara et une partie du grand 8
On a des kilomètres de plaisir à rattraper
La rouge et son pilote piaffent d'impatience

Argl, on voit les retraités en action
Pour nous c'est tendu, le boulot a repris à fond les manettes soit on a du temps mais pas le droit de se déplacer, soit on a le droit de se déplacer mais pas de temps, c'est mal foutu l'organisation sous le gvt cachesex

Finalement, ce ne sera pas compatible avec l'emploi du temps familial Amusez-vous bien, vous allez vous régaler

[RV981]

Mais on se voit quand même à la Millevaches :):thumbup:

[sebmaca]

Plus 2 avec la Taycan

Réservation faite ,virement effectué , il ne reste plus qu'a recevoir les documents afin de les renvoyer rempli

[phil06]

Salut Steph
Je n'ai pas trop compris à quelle heure ca se terminerai le dimanche ...
Je suis à 700 km de Vezelay ...
juste pour savoir si c'est faisable..

Salut Philippe,

Ca se finit à Chassagne Montrachet après le repas de dimanche midi. Il y a de là environ 5h30 de route jusqu’à chez toi.

Merci Stéphane,
Ca c'est une super nouvelle, effectivement beaucoup moins de route que depuis Vezelay
Si ANTS daigne m'immatriculer avant le 25 je serai très heureux de faire cette sortie

[frcs]

Bonjour,
formulaire envoyé et virement fait !
Je ne suis pas venu en Bourgogne depuis longtemps, il faut que ça change

[valery4279]

Mince nous ne pouvons pas pour ce WE qui est vraiment sympa !

Le lac des Settons
Vézelay

j'adore !!

[patacaisse78]

Boujour,
Je suis nouveau au club.
Nous sommes très tentés et nous inscrivons pour 2 personnes, sur les 3 jours
(996 Cabrio C4S ).
Ce sera une première pour nous.
Pourrai je avoir les détails modalités pratiques etc...

Nous salivons d'avance

[Stephane67]

Boujour,
Je suis nouveau au club.
Nous sommes très tentés et nous inscrivons pour 2 personnes, sur les 3 jours
(996 Cabrio C4S ).
Ce sera une première pour nous.
Pourrai je avoir les détails modalités pratiques etc...

Nous salivons d'avance

Salut et bienvenue.

Comme indiqué au début du post, il me faudrait ton adresse mail (tu me l’envoies par MP) et je te fais suivre tout ce qu’il faut.

[James_8]

Bonjour,

Je viens d'envoyer le formulaire et j'ai effectué le virement pour 2 personnes du vendredi au dimanche.

Nous sommes impatients

[nitro65]

bonjour Stephane
tu peux compter 1 voiture,2 personnes pour le samedi et dimanche.
j'ai déjà le rib

[Stephane67]

Première (et j'espère dernière...) modif liée au contexte sanitaire encore un peu tendu : la moutarderie Fallot ne nous accueillera pas le dimanche matin.

Du coup en remplacement, ce sera la visite avec guide des hospices de Beaune.

[taaazh]

Première (et j'espère dernière...) modif liée au contexte sanitaire encore un peu tendu : la moutarderie Fallot ne nous accueillera pas le dimanche matin.

Du coup en remplacement, ce sera la visite avec guide des hospices de Beaune.

Très bon choix également !

[RV981]

[Stephane67]

Le menu du vendredi soir est en ligne :

Raviole d’asperges vertes & blanches, cuit & cru, à l’estragon
Servi avec son velouté à l’huile de truffe
***
Lieu jaune cuit sur la peau, variation autour de l’artichaut,
Emulsion barigoule
***
Sablé breton au chocolat, crémeux ‘’ Oriando’’
Gel fruits rouges

[Stephane67]

@SCARABEO ,

Je n’ai pas eu de retour d’Ivan. Tu peux voir avec lui si tout est ok, et s’il a bien déjà pris sa cotis 2021 ?

Merci.

[SCARABEO]

Je le vois demain à midi mais je crois que oui, il est à jour avec tout.
Inscription et cotisation.
Je te confirme demain.

[SCARABEO]

Bon je l'ai eu à midi aujourd'hui.
Il lui semble ne pas avoir cotisé.
Je lui file les coordonnées et il va payer.
Enfin, c'est ce qu'il m'a dit....

[Stephane67]

Ok, @Oggy me confirmera pour sa cotis alors.

[Stephane67]

Dernière ligne droite : début de semaine prochaine je boucle.
Encore des candidats ?

@phil06 ? (au pire je te prends en copilote, ça nous rappellera des souvenirs )

[dutchtone]

Bonjour à tous.

Nous nous sommes inscrit au dernier moment ce weekend pour 2, Samedi et Dimanche.
Document et virement fait

[SCARABEO]

Ce matin j'ai réservé l’hôtel du jeudi soir.
A Mulhouse.
Pas envie de partir trop tôt le vendredi matin pour 7 heures de route.
Alors je pars le jeudi vers 17:00 direction Mulhouse (3.5h)
Le lendemain matin les derniers 350 km.

[Stephane67]

Inscriptions closes à présent. Nous serons à 21 voitures.

Malgré une collision mortelle (pour lui) avec un lapin suicidaire, j’ai pu ce matin finaliser la validation du roadbook qui initialement avait été écrit il y a presque 1 an 1/2.

Et repérage dans la foulée de “La Cabanne”, espace où EdEm pourra nous accueillir faute de m2 suffisants dans le resto gastronomique du fait du protocole sanitaire. Il faut savoir donner de sa personne !




La Bourgogne vous attend de pied ferme maintenant.

[Papi Gégé]

Et tout ça sans nous !!!:(

[Stephane67]

Rappel, au cas où...

Si quelqu’un a un soucis avec l’un des plats des menus (allergie par ex) et ne l’a pas encore signalé, merci de me le dire maintenant et pas le jour même.

[SCARABEO]

Hier apéro avec Ivan.
Cotisation envoyée.

[PP3L2]

Bonjour Je serai présent pour l'accueil à la petite surprise du Samedi midi !:)

[Stephane67]

Ah, un local de l’étape ?

[Stephane67]

Pour info il y a eu un changement de prestataire en dernière minute pour le "picnic" du samedi midi. Le nouveau menu sera :

Plateau froid : crudités / charcuteries / poulet ou rôti de porc
***
Pain - Fromage
***
Dessert


Sinon a priori tout est ok.
J’ai mis à jour les posts #1 et #2. Vous avez toutes les infos.

Hâte d'y être.

[frcs]

Hâte d'y être aussi

Qui connait une adresse sympa dans le coin pour manger un petit bout vendredi midi ?

[patacaisse78]

Bonjour Stephane, merci pour ces derniers détails techniques et ... à bientôt.

[Stephane67]

Hâte d'y être aussi

Qui connait une adresse sympa dans le coin pour manger un petit bout vendredi midi ?

Je ne connais pas une adresse en particulier, mais c’est touristique et il y a des restos. Tu n’auras pas de mal à trouver ton bonheur sur Vézelay.

[frcs]

Hâte d'y être aussi

Qui connait une adresse sympa dans le coin pour manger un petit bout vendredi midi ?

Je ne connais pas une adresse en particulier, mais c’est touristique et il y a des restos. Tu n’auras pas de mal à trouver ton bonheur sur Vézelay.

Ok, merci Stéphane.

[nitro65]

j'étais heureux de faire enfin cette première
sortie avec le club , mais voilà c'est franchement compromis. aujourd'hui descente du moteur( grosse fuite).
Si toutes les pièces arrivent mardi , il nous restera 2 jours pour être dans les temps.
[url=//img.club911.net/0792bd2][/url

[Stephane67]

Oups. On croise les doigts pour que tu répares dans les temps.

Fuite d’un joint de cache distri ?

[frcs]

Oups. On croise les doigts pour que tu répares dans les temps.

Fuite d’un joint de cache distri ?

Si le problème est de ce coté, changer impérativement les joints des couvercles de tendeurs

[Bud77]

Dernière ligne droite. hâte d’y être.

Y’a t’il des points de rdv pour faire la route ensembles ?
Bonne journée
Jérôme

[SCARABEO]

De mon coté je pars jeudi en fin d'après midi.
Petite halte à Mulhouse le soir après les premiers 350 km.
Le matin les derniers 350.
Ivan pense partir directe le vendredi matin pour 700 km d'un seul coup.
On voit qu'il est plus jeune.....

[Papi Gégé]

Come e brutta la vecchiaia.

[Stephane67]

Pensez aux lunettes de soleil et maillots de bain ! :)

[frcs]

Et la crème !

[Stephane67]

Non, ça tache les sièges !!