Le menu du vendredi soir est en ligne :
Raviole d’asperges vertes & blanches, cuit & cru, à l’estragon
Servi avec son velouté à l’huile de truffe
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Lieu jaune cuit sur la peau, variation autour de l’artichaut,
Emulsion barigoule
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Sablé breton au chocolat, crémeux ‘’ Oriando’’
Gel fruits rouges