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Depts 02 - 08 - 59 - 62 + Belgique
Bonsoir à vous tous,
Comme promis, vous trouverez, ci-dessous, le menu pour notre repas de Nouvel-An du dimanche 25 janvier 2026 à midi au restaurant « Au gré des saisons » à Achet.
Menu 4 services à 80 euros avec l’apéritif, les eaux à discrétion , café et mignardises.
Sélection de vins à 31 euros.
Apéritif maison et ses préludes salés.
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Tataki de bœuf (entrée froide)
Texture de poireaux/mayonnaise wasabi /mousse topinambour/crumble noisette.
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Saumon label rouge d’Ecosse (entrée chaude)
Céleri risotto/radicchio/guanciale/balsamique blanc.
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Pêche du moment
Chou chinois/shitakés/bouillon ponzu/kotsubaschi /patate douce.
OU
Veau au thym
Carottes/dauphines/croustillant de chou rouge/ jus brun au Mirin.
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Composition autour d’un bonbon de banane
Diplomate au sésame grillé/ glace clou de girofle
OU
Composition autour d’une barre de cacahuète
Cacahuète/flocons d’avoine/glace cacahuète / caramel beurre salé.
Merci d’avoir la gentillesse de confirmer votre réservation et de me faire part de vos choix (plat 1 ou 2 - dessert A ou B).
D’ores et déjà, je vous souhaite de merveilleuses fêtes de fin d’année.
Au plaisir de vous retrouver bientôt pour un moment festif et convivial, comme on les aime!
Votre déléguée,
Carine.
Comme promis, vous trouverez, ci-dessous, le menu pour notre repas de Nouvel-An du dimanche 25 janvier 2026 à midi au restaurant « Au gré des saisons » à Achet.
Menu 4 services à 80 euros avec l’apéritif, les eaux à discrétion , café et mignardises.
Sélection de vins à 31 euros.
Apéritif maison et ses préludes salés.
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Tataki de bœuf (entrée froide)
Texture de poireaux/mayonnaise wasabi /mousse topinambour/crumble noisette.
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Saumon label rouge d’Ecosse (entrée chaude)
Céleri risotto/radicchio/guanciale/balsamique blanc.
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Pêche du moment
Chou chinois/shitakés/bouillon ponzu/kotsubaschi /patate douce.
OU
Veau au thym
Carottes/dauphines/croustillant de chou rouge/ jus brun au Mirin.
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Composition autour d’un bonbon de banane
Diplomate au sésame grillé/ glace clou de girofle
OU
Composition autour d’une barre de cacahuète
Cacahuète/flocons d’avoine/glace cacahuète / caramel beurre salé.
Merci d’avoir la gentillesse de confirmer votre réservation et de me faire part de vos choix (plat 1 ou 2 - dessert A ou B).
D’ores et déjà, je vous souhaite de merveilleuses fêtes de fin d’année.
Au plaisir de vous retrouver bientôt pour un moment festif et convivial, comme on les aime!
Votre déléguée,
Carine.
17 déc. 2025, 22:05philetcha a écrit : philetcha
1 tataki et 1 saumon
1 pêche du moment et 1 veau au thym
1 compo banane et 1 compo cacahuète
voilà, paiement suivra
Les deux entrées sont comprises pour chaque convive.
Le choix se porte uniquement sur le plat et le dessert.
GO Région Nord Belgique
n°6383
Messages :
466
Enregistré le : 22 déc. 2019, 08:05
24 déc. 2025, 15:44Kumy a écrit : Bonjour Carine
Pour moi ce sera:
Veau au thym Carottes/dauphines/croustillant de chou rouge/ jus brun au Mirin.
Composition autour d’une barre de cacahuète Cacahuète/flocons d’avoine/glace cacahuète / caramel beurre salé.
Bonnes Fêtes !!!!
Belles fêtes à toi.
A bientôt!
