[Région Centre] Sortie MILLEVACHES 10-11-12 Mai 2019

[sebmaca]

+ 2 pour la famille sebmaca, c'est bien parce qu'il y aura du KIRI

[Patrick16]

(12-01-2019 16:52)Lechauve69 a écrit :  Pour découvrir cette région
+ 2 pour moi
Et en attendant sa confirmation ce soir, + 2 également pour ricou69.
Merci

Vous ne serez pas deçus , la Correze est belle a visiter

[ricou69]

Confirmation de notre inscription pour deux personnes. Une découverte !

[Patrick16]

(12-01-2019 18:31)sebmaca a écrit :  + 2 pour la famille sebmaca, c'est bien parce qu'il y aura du KIRI

bonjour Seb , pas sur que tu trouves du Kiri sur la table mais il y aura de quoi manger

Les produits du terroir corrézien
MOUTARDE VIOLETTE DE BRIVE
La moutarde violette est née à Brive. Nous savons que la maison Pistre en fabriquait dès
1815, un mortier en fonte et son pilon servant à broyer la graine de moutarde est exposé au
Musée de Brive. Le premier moutardier y figurant en 1848 est un nommé Fleurat. De cette
date à 1956, 23 fabriques à Brive même, 1 à Donzenac se partagèrent le marché de la
moutarde violette. La moutarde est fabriquée avec de la graine de moutarde noire (Brassica
nigra) et du moût de raisin frais.
VIN DE PAYS DES COTEAUX DE BRANCEILLES
Après avoir décroché la médaille de bronze à l'Exposition Universelle de 1878, le vin de
Branceilles était tombé dans l'oubli. Huit agriculteurs l'ont fait renaître, le baptisant "Mille et
une pierres" en souvenir de l'ingratitude du sol. Le vignoble (45 % de cabernet franc, 30 %
de gamay et 25 % de merlot) donne 200 000 bouteilles de vin rouge et rosé.
VIN PAILLE
Cela fait une dizaine d’années que des vignerons ont retrouvé le savoir et la saveur de ce vin
liquoreux, autour de Queyssac, Meyssac et Beaulieu-sur-Dordogne : les cépages CabernetSauvignon
(rouges) et Sauvignon ou Chardonnay (blancs) sont séchés sur des clayettes en
paille avant pressage… vers Noël. Il faut ainsi plus de sept kilos de raisins pour produire ce
breuvage inédit, gorgé de sucres « façon naturelle ».
LA POMME DU LIMOUSIN
Croquante et juteuse, dite aussi « golden d’altitude », produite dans les vergers de la Vézère.
LA NOIX DU PERIGORD
Surtout de variétés Marbot ou Corne, récoltée en Vallée de la Dordogne et Pays de Brive.
LA CHATAIGNE
Elle accompagne les dindes et oies et devient purée pour les volailles et le gibier, farce pour le
boudin (spécialité des régions de Pompadour et d'Uzerche) ou encore crème pour le dessert.
LES CHAMPIGNONS
La Corrèze est avant tout le " Pays des champignons" (cèpes, girolles...) qui poussent pour
le plaisir d'accompagner la TOURTIERE (estouffade de poulet aux cèpes et salsifis) mais
encore l'oie, le canard, transformés pour l'occasion en confits, pâtés ou autres foies gras.
TRUITES, BROCHETS, SANDRES ET OMBRES
Sont le régal des amateurs de poissons d'eaux douces (rivière de 1ere et 2e catégories).
Les OVINS et BOVINS
sont les fleurons de nos fermes.
Le CABECOU
(Fromage de chèvre) se sert sur toasts chauds accompagné de salade.

[Patrick16]

(12-01-2019 19:04)ricou69 a écrit :  Confirmation de notre inscription pour deux personnes. Une découverte !

[Viny]

(11-01-2019 23:57)Patrick16 a écrit :  

(11-01-2019 23:14)Bino997 a écrit :  Ok Patrick super +2

et il y aura de la P.........

De la Pute ?


Allez, mets-y deux Branquignols, mon Patrick

Bravo pour ce dépucelage en grandes pompes
Cette sortie sera mémorable, je le sens...

[Chapapi]

(12-01-2019 23:35)Viny a écrit :  

(11-01-2019 23:57)Patrick16 a écrit :  

(11-01-2019 23:14)Bino997 a écrit :  Ok Patrick super +2

.......

Allez, mets-y deux Branquignols, mon Patrick

Put1n, j'y crois pas
Heureux de vous revoir

Vous venez avec la 14

[Patrick16]

(12-01-2019 23:35)Viny a écrit :  

(11-01-2019 23:57)Patrick16 a écrit :  

(11-01-2019 23:14)Bino997 a écrit :  Ok Patrick super +2

et il y aura de la P.........

De la Pute ?


Allez, mets-y deux Branquignols, mon Patrick

Bravo pour ce dépucelage en grandes pompes
Cette sortie sera mémorable, je le sens...

Super content de vous retrouver pour ma premiere

bon pour les P ...... va falloir que je vois elles sont pas données les coquines

[Jojogusto]

Nous ne pourront pas être présent parmi vous...
Pascaline et moi attendons un heureux événement début Mars, en Mai il sera trop tôt pour être disponible.
Je vois déjà à travers les participants un week-end de bonne camaraderie, le programme de Patrick est idéal pour un passer un fabuleux week-end

[Viny]

@Chapapi : La 14 ou la grise
On sera bien contents de vous retrouver itou

@Patrick16 : tu crois vraiment qu’on t’aurait laissé faire ta première sans nous ?
Ça va pas être si facile, hein !