Eh non, nous ne sommes pas entrés en hibernation encore dans la section et je vous annonce le repas de fin de saison le 21 janvier 2018 au Petit Marais à Wierde près de Namur


[align=center]

[/align]


Le chef du restaurant que nous avions découvert à la faveur d'une sortie en 2011 nous propose ceci :

[align=center]
L’apéritif du moment (un crémant de Loire rosé) et la dégustation apéritive.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
La croquette de macaronis au jambon de nos Ardennes, salade de mâche et vinaigrette aux citrons confits.
ou
Le durum au saumon fumé, oignons doux et chou pointu, huile de citron.
ou
Le foie gras de canard des Landes mi-cuit, confit de betteraves rouges au vinaigre de framboises.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Le filet d’aiglefin, fricassée de champignons des bois et oignons doux, coulis de potiron et coriandre fraîche, mousseline de pommes de terre.
ou
Servie en cocotte, le filet de pintade au vin du Jura, champignons des bois et
quelques pâtes fraîches.
ou
Les côtelettes de marcassin, pomme confite et croustillants aux marrons.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Le camembert fermier, mesclun et vinaigrette de figues.
ou
La tarte tatin: Pommes au beurre salé et caramélisées, biscuit sablé,
crème légère à la vanille Bourbon.
ou
L’espuma au chocolat Caraïbes 73 % de cacao et glace caramel au beurre salé, croquant d’amaretti et chocopops.
[/align]


Conditions

Le menu 3 services avec apéro/eau/café, et sans oublier, les bulles servies en prélude sur le parking autour de nos belles au prix de 52€ par convive

Liste des intéressés, choix de menu

bern1575 2x: 1x Durum au saumon fumé,1x Foie gras de canard ,1x Filet de pintade ,1x Côtelettes de marcassin,2x Espuma au chocolat : Payé.
Alain993S 2x: 1x Durum au saumon fumé,1x Foie gras de canard ,1x Filet d’aiglefin,1x Filet de pintade ,1x Tarte tatin,1x Espuma au chocolat : Payé.
Xavier911 1x: 1x Macaronis au jambon ,1x Filet d’aiglefin,1x Tarte tatin,: Payé.
Malvira 2x: 2x Durum au saumon fumé,1x Filet d’aiglefin,1x Filet de pintade ,1x Camembert fermier,1x Tarte tatin, : Payé.
philetcha 2x: 1x Macaronis au jambon ,1x Foie gras de canard ,1x Filet d’aiglefin,1x Côtelettes de marcassin,1x Tarte tatin,1x Espuma au chocolat : Payé.
PROPULC 1x: 1x Macaronis au jambon ,1x Côtelettes de marcassin,1x Tarte tatin, : Payé.
chipmunck 1x: 1x Durum au saumon fumé,1x Filet de pintade ,1x Espuma au chocolat : Payé.
jph1401 1x: 1x Durum au saumon fumé,1x Filet d’aiglefin,1x Camembert fermier,: Payé.
gaspou911 2x: 2x Foie gras de canard ,2x Côtelettes de marcassin,2x Espuma au chocolat : Payé.
970TT 2x: 2x Durum au saumon fumé,2x Filet d’aiglefin,1x Camembert fermier,1x Espuma au chocolat : Payé.
Dnob83 1x: 1x Durum au saumon fumé,1x Filet d’aiglefin,1x Tarte tatin, : Payé.
Djef 1x: 1x Macaronis au jambon ,1x Filet d’aiglefin,1x Tarte tatin, : Payé.
Philledoc 1x: 1x Foie gras de canard ,1x Côtelettes de marcassin,1x Tarte tatin, : Payé.
Veve997 2x: 1x Macaronis au jambon ,1x Foie gras de canard ,2x Filet de pintade ,2x Tarte tatin, : Payé.
Alcar997 2x: 1x Macaronis au jambon ,1x Foie gras de canard ,1x Filet d’aiglefin,1x Côtelettes de marcassin,1x Tarte tatin,1x Espuma au chocolat : Payé.


Réglement

Versement attendu pour le 14 janvier sur le compte
Club911.net Section Belgique/Nord
BE25 0635 6245 9282
BIC : GKCCBEBB

Communication votre PSEUDO + nombre de repas

Cette invitation est ouverte à tous