[Belgique/Nord] [Retour, photos] Repas de Nouvel-An 2025

[Alcar997]

(01-12-2024 19:32)Mik@ a écrit :  2 x le menu 1 avec selection de vin

Super les amis.
Je note.

[James_8]

Bonjour à tous,

J'avais pas de vu le nouveau poste, c'est compliqué pour moi de me retrouver sur le forum

Voici nos choix de plats (j'ai appris que l'on pouvait mixer les menus ) :
Isa :
Tartare de saumon
Plat signature
Filet de bar au thym
Chocolat ivoire

JP :
Carpaccio de boeuf
Plat Signature
Carré d'agneau
Chocolat ivoire

Passez de bonnes fêtes et vivement 2025 pour se revoir avec nos grenouilles

[Maca]

2 réservations pour les Maca's en espérant qu'une troisième tardive puisse être acceptée par le restaurant. En attendant :

1 menu n°1
1 menu n°2 avec sélection de vins.

Virement fait ce jour

[philetcha]

on espère bien revoir le sympa "petit" de la maison, salutations à lui @Maca

[rolix]

Bonsoir,

Voici nos choix:

Ra: Menu 1
Tartare de saumon fumé par nos soins, sauce au curry léger, surhaussé d’un croustini et herbes fraîches.
***
Plat signature : La croquette de homard sur une tombée de chou chinois et sauce bisquée.
***
Carré d’agneau, caponata à la sicilienne, croustillant de pois chiche et jus au thym citronné.
***
Chocolat ivoire, fruits rouges, fraîcheur de violette et glace tournée minute aux myrtilles sauvages.

Ro: Menu 1 avec un changement
Carpaccio de bœuf « Holstein » fumé et râpure de fois gras, condiments chimichurri, citron Combava, tartare de légumes croquants et graines de courge.
***
Plat signature : La croquette de homard sur une tombée de chou chinois et sauce bisquée.
***
Carré d’agneau, caponata à la sicilienne, croustillant de pois chiche et jus au thym citronné.
***
Chocolat ivoire, fruits rouges, fraîcheur de violette et glace tournée minute aux myrtilles sauvages.

Pas de sélection vins.

Merci
Rolix

[Veve997]

Bonsoir chèèfffee,
je constate que certains font un mixage avec les menus, est-ce autorisé?

[Alcar997]

(02-12-2024 23:06)Veve997 a écrit :  Bonsoir chèèfffee,
je constate que certains font un mixage avec les menus, est-ce autorisé?

J’ai reçu plusieurs demandes dans ce sens.
C’est accordé pour une entrée ou un plat.

[Alcar997]

(02-12-2024 17:39)James_8 a écrit :  Bonjour à tous,

J'avais pas de vu le nouveau poste, c'est compliqué pour moi de me retrouver sur le forum

Voici nos choix de plats (j'ai appris que l'on pouvait mixer les menus ) :
Isa :
Tartare de saumon
Plat signature
Filet de bar au thym
Chocolat ivoire

JP :
Carpaccio de boeuf
Plat Signature
Carré d'agneau
Chocolat ivoire

Passez de bonnes fêtes et vivement 2025 pour se revoir avec nos grenouilles

Merci les amis.
Je note.

[Alcar997]

(02-12-2024 18:43)Maca a écrit :  2 réservations pour les Maca's en espérant qu'une troisième tardive puisse être acceptée par le restaurant. En attendant :

1 menu n°1
1 menu n°2 avec sélection de vins.

Virement fait ce jour

Super ça!
On lui garde une petite place sans problème.
Au plaisir de vous revoir.

[Alcar997]

(02-12-2024 21:09)rolix a écrit :  Bonsoir,

Voici nos choix:

Ra: Menu 1
Tartare de saumon fumé par nos soins, sauce au curry léger, surhaussé d’un croustini et herbes fraîches.
***
Plat signature : La croquette de homard sur une tombée de chou chinois et sauce bisquée.
***
Carré d’agneau, caponata à la sicilienne, croustillant de pois chiche et jus au thym citronné.
***
Chocolat ivoire, fruits rouges, fraîcheur de violette et glace tournée minute aux myrtilles sauvages.

Ro: Menu 1 avec un changement
Carpaccio de bœuf « Holstein » fumé et râpure de fois gras, condiments chimichurri, citron Combava, tartare de légumes croquants et graines de courge.
***
Plat signature : La croquette de homard sur une tombée de chou chinois et sauce bisquée.
***
Carré d’agneau, caponata à la sicilienne, croustillant de pois chiche et jus au thym citronné.
***
Chocolat ivoire, fruits rouges, fraîcheur de violette et glace tournée minute aux myrtilles sauvages.

Pas de sélection vins.

Merci
Rolix

Bien noté les amis.
Merci!