Retour mensuelle IDF du 17 Février /////

[jlmartin94]

Citation :Message original : arma
par contre le à l'ail spas top pour emballer au retour de la mensuelle

argh malheureux !! je peux pas laisser dire ca
c'est de la saucisse de morteau, fumée au thuyé avec amour
"des fois" ya de l'ail dedans ( entre autre ) .. mais très très peu ....

c'est pas de la saucisse à l'ail quoi


@HAKIV6 : c'était simplement un cote du jura savagnin ( 2007 ou 2009 je me rappelle plus )

quart d'heure culturel

savagnin : définition Le savagnin est un cépage blanc originaire du Tyrol Autrichien, arrivé en Franche Comté, il est rapidement devenu le cépage phare du Jura. Cousin du gewurztraminer, il donne de petites grappes blanches. Ses baies ont une peau épaisse qui résiste bien à la pourriture grise et aux maladies en général. Le savagnin s’épanouit sur des sols marneux. Le savagnin est un cépage très aromatique. Il est utilisé dans l’élaboration du vin jaune, l’AOC Château-Châlon est la plus représentative. Ce cépage produit aussi du vin de paille qui est un vin liquoreux pour lequel les grains mûris sont séchés sur un lit de paille pendant au moins 6 semaines avant d’être pressés. Les AOC de vins de paille les plus connues sont : l’Arbois, les Côtes-du-Jura et l’Etoile. Le savagnin entre aussi dans la fabrication du Macvin du Jura, un vin de liqueur et dans l’élaboration des Crémants du Jura. Les vins blancs issus du savagnin ont un grand potentiel de vieillissement. Ils sont dotés d’une puissance et d’une complexité aromatique aux notes de noix, d’amandes, de noisettes, de fleurs, de miel et de pomme verte.


je peux t'en ramènerer à la prochaine ... je redescend dans le jura très fréquement et la-bas, pas besoin d'aller bien loin pour en trouver