Repas fin d'année Bretagne 16 décembre , le retour , les photos

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Ewen
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Message : #87

Envoyé le 25-11-2012 à 20:24

C'est réservé chez Pipette Wink

Merci de faire votre choix dans ce qui suit. Le menu est à 33 euros

Kir pétillant + 1 bt de Vin pour 3 personnes
Entrée + Viande ou Poisson + Fromages + Dessert + Café

ENTRÉE

Foie gras de canard confit et sa compotée aux deux fruits
Salade Terre Mer (Terrine de Lapin, jambon sec, saumon fumé, crevettes)
Cassolette de St Jacques
Salade Périgourdine (fois gras, magret fumé, gésiers, avocat, croutons)

POISSON

Sandre au beurre blanc
Filet de bar grillé et son beurre de cerfeuil
Brochette de St Jacques au beurre
Fricassée d'Anguilles à la provençale
Cuisses de grenouilles à la provençale

VIANDE

Suprême de Pintade Rossini
Magret de Canard avec sa sauce aux 5 baies
Filet de Boeuf grillé sur sarments de vigne
Entrecôte grillée sur sarments de vigne

FROMAGES

Toasts de Curé Nantais ou de Chèvre chaud
Assiette de Fromage

DESSERT

Feuilleté aux poires et son caramel au beurre salé
Fondant au chocolat
Nougat glacé
Omelette Norvégienne

[Édite le 27-11-2012 par Ewen]

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Repas fin d'année Bretagne 16 décembre , le retour , les photos - Ewen - 01-11-2012, 11:59

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